“Không gian văn hóa ẩm thực thuần Việt” quy tụ 51 gian hàng của 40 đơn vị đến từ 15 tỉnh, thành phố trên cả nước và có sự góp mặt của hơn 100 nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực và đầu bếp chuyên nghiệp.

Đến với “Không gian văn hóa ẩm thực thuần Việt”, du khách và người dân địa phương có cơ hội hòa vào các hoạt động mang tính cộng đồng, văn hoá ẩm thực, nghệ thuật chế biến, trưng bày và giới thiệu đậm nét về “Ẩm” và “Thực” đặc trưng về món ăn, thức uống của mỗi vùng miền trên khắp cả nước. “Không gian văn hóa ẩm thực thuần Việt” còn là một trong chuỗi các hoạt động chào mừng ngày hội thống nhất non sông 30/4 và Quốc tế Lao động 1/5.